Riapre oggi il ristorante 1 stella Michelin Moma : il concept, dal mattino alla sera, sarà il punto di riferimento per colazioni, pranzi e cene. Nel dehors impreziosito da fiori e rigogliosi arbusti floreali e con venti coperti, lo chef Andrea Pasqualucci propone una carta snellita a tre piatti per ciascuna portata, mentre resta invariato il menù degustazione di 5 portate. La stessa mano del giovane chef stellato ha formulato anche un menù da bistrot con proposte giornaliere e preparazioni più semplici per una veloce pausa, completata dalla proposta del bar al piano terra. Nel pomeriggio è inoltre possibile salire in terrazza per un aperitivo glamour sospesi tra le bellezze della città e in attesa del calar del sole. Dalla cucina a cura dello chef Marcello Romano escono piatti espressi per un pasto gradevole da assaporare fino al tramonto. Rinnovato durante il lockdown, apre tutti i giorni per aperitivo e cena mentre nei fine settimana si proporrà anche il servizio del pranzo. Di proprietà della famiglia Mencucci e guidato dallo chef William Anzidei, offre al pubblico le sue due terrazze più alte. Il cocktail bar si avvale della consulenza di Riccardo Marinelli, ex general manager del Jerry Thomas, il più famoso speakeasy romano. Lo chef Anzidei aprirà anche per la cena da degustare in terrazza tutte le sere.
U na villetta di campagna completamente ristrutturata affacciata sulle colline del Roero con vigneti e frutteti in frazione Montebello di Guarene Cn ospita Io e Luna. Il ristorante è in una villetta di campagna completamente ristrutturata. Una cucina che profuma di territorio, interpretata in chiave moderna : eleganti preparazioni realizzate sul momento, soprattutto una morboso ricerca delle materie prime impiegate. La carne, solo quella di Vicciola , ovvero la razza bovina piemontese allevata a nocciole, un brevetto di Pino Puglisi, allevatore con una macelleria a Torino. Quella di maiale e il pollame provengono invece da un produzione etico sulle colline del Monferrato, ove i maiali vivono allo stato semi-brado. Ed ancora, i suoi lievitati, una delle sue passioni: selezione delle farine, del burro e una lunga fermentazione di oltre 40 ore. Senza obliare la pasticceria artigianale , delizia per gli occhi e per il gusto. Fantasioso il loro menu delivery abile in vasocottura con una interessante antologia di proposte.
Mi è piaciuto moltissimo. Personale gentilissimo, caratteristico ben arredato. Il menù era abbondante e i piatti che ho addestrato erano squisiti. Complimenti ai Cuochi! E stata una piacevole serata. Locale notevole bello e curato, ingredienti di primordine, carta dei vini ricchissima, servizio impeccabile. Location molto suggestiva in una bisogno via storica di Cuneo.
Migliora il tuo acquisto. Un piacere da gustare senza fretta, con calcolata ordine. L'autore lo ammette: all'inizio avrebbe voluto semplicemente parodiare quel best-seller che invita alla degustazione della birra, e allo scopo aveva realizzato una manciata di trame. Inizia a leggere Veder accapigliarsi i parenti a tavola su Kindle in meno di un minuto. Non hai un Kindle?
